Водка - что это? Для тех, кто не знает.

[O$C@R]

Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол путём перегонки. Жидкость использовалась исключительно в медицинских целях, так как Коран запрещает употребление алкоголя. В Европе первая перегонка спиртосодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком Валентиусом.

Водка в России

В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («aqua vitae» — «живая вода») и представили её князю Дмитрию Донскому. Алхимики Прованса приспособили изобретённый арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт. Коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных напитков, поэтому арабы использовали спирт для приготовления духов. В Европе же от «аквавиты» родились все современные крепкие напитки: бренди, коньяк, виски, шнапс и русская водка. Получаемая в результате перегонки перебродившего сусла летучая жидкость воспринималась как концентрат, «дух» вина (по-латыни «spiritus vini»), откуда и происходит современное название этой субстанции во многих языках, в том числе в русском — «спирт».

Согласно преданию, около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки. Имея подходящее образование и обладая винокуренным оборудованием, он стал автором качественно нового алкогольного напитка. Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка[1].

В 1533 году была введена государственная монополия на производство водки и продажу в «царёвых кабаках».

На Руси алкогольные напитки, приготовляемые на основе зерновых (ржаных, пшеничных или ячменных) спиртов, долгое время именовались «хлебным вином» (в отличие от виноградных и плодовых вин). Официальный термин «водка», установленный в законодательном порядке, впервые появляется только в указе императрицы Елизаветы Петровны «Кому дозволено иметь кубы для движения водок», изданном 8 июня 1751 года. Затем этот термин появляется спустя почти 150 лет, на рубеже XIX и XX веков, в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой. В 1789 году петербургский химик Товий Ловиц предложил использовать древесный уголь для очистки водки от сивушных масел.

Водка и Менделеев

Стало модным упоминать о работе Д. И. Менделеева, который 31 января 1865 года защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», посвящённую теории растворов на основе исследований водного раствора спирта. Эта работа была частью исследований Менделеева по теории растворов, аналогичные работы он проводил относительно серной кислоты и др. веществ. Мнения о выводах из этой диссертации расходятся. Некоторые утверждают[источник?], что в этой диссертации Д. И. Менделеев предложил содержание спирта в водке 40°, как идеальное с точки зрения питья. Согласно авторитетной информации «Музея Истории Водки» в Москве, Менделеев не искал идеальную крепость водки. Для создания спиртосодержащих растворов он использовал метод смешения по весу, в то время как обычно водку (25-60°) получали смешением по объёму. «Стандартом» тогда считалась крепость 38,3° (полугар), но это число было округлено до 40° для упрощения расчёта налога на алкоголь. По данным И. С. Дмитриева, директора музея-архива Д. И. Менделеева при ЛГУ, Менделеев вообще не интересовался концентрациями спиртовых растворов характерных для водки и не пытался определить оптимальную крепость водки. Данные об этом диапазоне концентраций в его диссертации были взяты из более ранней работы английского химика Дж. Гильпина. Сам же Менделеев изучал растворы более высоких концентраций. Также он не обнаружил никаких особых физико-химических свойств у растворов этанола с этой концентрацией и никак их отдельно не выделял. Более того, Менделеев водку не пил, а предпочитал сухое вино. Известно его высказывание о водке, как источнике средств для государственной казны: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казённом или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах её потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных?»

Появление 40-градусной водки

В 1894 году российское правительство запатентовало водку, содержащую 40 весовых частей этилового спирта и пропущенную через угольный фильтр, в качестве русской национальной водки под названием «Московская особенная».

В настоящее время встречается и не 40-градусная водка, например «Калужская особая» — 38 градусов, «Сибирская» — 45 градусов.

Водка и сухой закон

В 1914 году Николай II ввёл сухой закон на период войны. Советское правительство, начиная с декабря 1917 года фактически продлило запрет предшествующих царского и Временного правительств на производство и торговлю спиртоводочными изделиями в период Первой мировой войны. Запрет был снят только в начале 1924 года.

Из доклада И.В Сталина на XIV съезде ВКП (б)

    «Кстати, два слова об одном из источников резерва — о водке, нашей русской водке. Есть люди, которые думают, что можно строить социализм в белых перчатках. Это — грубейшая ошибка, товарищи. Ежели у нас нет займов, ежели мы бедны капиталами и если, кроме того, мы не можем пойти в кабалу к западноевропейским капиталистам, не можем принять тех кабальных условий, которые они нам предлагают и которые мы отвергли, — то остается одно: искать источников в других областях. Это всё-таки лучше, чем закабаление. Тут надо выбирать между кабалой и водкой, и люди, которые думают, что можно строить социализм в белых перчатках, жестоко ошибаются»[2]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Водка

[suslik]

 

[Form]

Ну щас начнется....

[suslik]

Да ладно, я просто не в том форуме выложил. У меня спросили что такое имхо. А тут я смотрю критиков полно.

[Form]

Да нармана все, вдруг кто не знает?

[Марыч]

У меня спросили что такое имхо. А тут я смотрю критиков полно.

Да их везде полно, Валера! Критикуют, значит любят - не со зла же!! Больше юмора!!! 

[O$C@R]

 

И ведь читают же !! 

[Grayius (Серёга)]

еще водку мона пить моивируя лечением

я счас 05 от 05 выпил - от простуды(больше по инструкции неположено - эт не лечение будет) - а толку - нетути...
токмо перегар, со слов супруги...

 

[O$C@R]

Налейте ей тоже и она перестанет замечать Ваш перегар. Таков закон физики. 

[Grayius (Серёга)]

Налейте ей тоже и она перестанет замечать Ваш перегар. Таков закон физики. 

ей по статусу - не положено(в смысле - не налито...)

 

[Form]

А вот еще один интересный факт, до сих пор не объясненный современной медициной:
Если похмелье не лечить, то оно проходит за день, а если лечить - то за 10. Почему? Никто не знает...

[O$C@R]

Если похмелье не лечить, то оно проходит за день, а если лечить - то за 10.

"Один столяр, которого я знал, впервые выпил в 14 лет, и с тех пор только похмелялся"

Почти цитата из книги Я. Гашека "Приключения бравого солдата Швейка".

[Мрачный]

А еще вроде как если каждый день перед ужином по 50 грамм, то сердце укрепляет. Не проверял, но знаю точно что организм становится более устойчив к алкоголю.

[Form]

У меня организм очень устойчив к пиву, особенно когда курить бросил - раньше поллитру всосешь - хорошеет, а сейчас могу 2-3 бутылки выпить и ничего...

[Вадик777]

Афоризмы                                                                                                                                         
В плане карьеры водка подобна лифту и работает как на подъем, так и на спуск. (...)
(...)
В чем секрет русской водки? В ее пользователях!!! (...)
(...)
Водка - как женщина: перед нею трудно устоять. (...)
(...)
Водка - мерзость, водка - яд, НО сто грамм не повредят. (...)
(...)
Водка - напиток, помогающий снять напряжение и женщину. (...)
(...)
Водка - наш враг! Но кто сказал что мы ее боимся? (...)
(...)
Водка - не женщина, должна быть холодной. (...)
(...)
Водка - не женщина, просто так не бросишь... (...)
(...)
Водка - несомненно наркотик, но признаваться в этом невыгодно. (...)
(...)
Водка - сильнейший стабилизатор политической ситуации в России. (...)
(...)
Водка - это не только наша национальная традиция, это можно сказать наша национальная идея. (...)
(...)
Водка - это самое проверенное средство, превращающее мечты в иллюзии, а иллюзии - в виртуальную реальность. (...)
(...)
Водка - это самый опасный по полезности продукт. (...)


(...)
Водка - это такая штука... вроде бы засыпаешь удовлетворённый, а просыпаешься, и чего-то не хватает. (...)
(...)
Водка выполнила недопустимую операцию...будет выгружена (...)
(...)
Водка горькая, а как смакуется! (...)
(...)
Водка губит народ, но одному человеку ничего не сделает. (...)
(...)
Водка для русских - это то же самое, что и психоаналитик для американцев. (...)
(...)
Водка избавляет от многих проблем, но своих добавляет ещё больше. (...)
(...)
Водка помогает нам вести нормальный образ жизни. Ведь тех тридцати литров пива в год, которые мы потребляем, явно недостаточно. (...)
(...)
Водка порой заставляет нас задуматься о самом главном, ну, например,сколь же ее все-таки надо брать. (...)
(...)
Водка принесёт пользу, если принимать её три раза в день по одной чайной ложке (...)
(...)
Водка пьет людей до дна. (...)
(...)
Водка только сначала стоит дорого, потом ее цена не имеет значения. (...)
(...)
Водка чрезвычайно полезный для смерти напиток. (...)
(...)
Водка это в меру водка. Без меры это измеритель нашего идиотизма. (...)
(...)
Водка является хорошим уморастворителем. (...)
(...)
Водка – это жидкий хлеб, только с градусами. (...)
(...)
Водка- это основопологающий напиток который в целом определяет характер и особенности поведения человека (...)
(...)
Водки никогда не бывает чуть-чуть, её бывает - мало. (...)
(...)
Водку больше пить не буду, завязал шабаш, привратися водка в воду, а ман...а в шалаш. (...)
(...)
Водку следует пить только в двух случаях: когда есть закуска и когда ее нет. (...)
(...)
ВОДОЧНЫЕ КЛИЗМЫ - красиво, но как быть с закуской? (...)
(...)

(...)
Всегда не хватает лишней бутылки водки. (...)
(...)
Всё течёт, кроме водки из пробки с шариком. (...)
(...)
Говорят, Христос превращал воду в вино. Современные опыты с водкой дают гораздо лучшие результаты. (...)
(...)
Горькую водку многие предпочитают закусывать сладким запретным плодом. (...)
(...)
Государственные харчи человека унифицируют, но государственная водка выявляет немало его индивидуальных черт. (...)
(...)
Для кого и водка витамин.                                                                                                                                         (...)