Автор Тема: Своими руками.  (Прочитано 21936 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн игрок

Re: Своими руками.
« Ответ #30 : Июль 02, 2020, 12:16:08 pm »
куру,  топором? да вы, батенька,  маньяк-с.:)  там же нет костей для топора, все ножом разделывается.
впрочем,  я и барана топором не разделываю, осколки не нравятся, лучше пилой и ножиком.
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RAM VAN 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold&Burned=-
 

Оффлайн Сэм

Re: Своими руками.
« Ответ #31 : Июль 02, 2020, 12:18:23 pm »
  • ВНИМАНИЕ! ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН !!!
  • А мне так проще,да и быстрее,и опять же топориком похвалился ;) ;) ;)
    Разговаривать с машиной это не странно,страшно когда она начинает тебе отвечать.
     

    Оффлайн игрок

    Re: Своими руками.
    « Ответ #32 : Июль 02, 2020, 12:21:01 pm »
    да я понял :). но там же одна кость всего,  в грудине, и если правильно резать, рассекается в одно движение
    Cadillac Escalade 6.2 '11
    Dodge RAM VAN 2500 5.9 '97
    Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
    Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
    Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold&Burned=-
     

    Оффлайн Акулыч

    • Модератор
    • Подполковник Клана
    • *
    • Сообщений: 4 646
    • Поблагодарили: 766 раз(а)
    • зачОООтка: +88/-3
    • Откуда: Москва. Ясенево.
    • GMС Savana 4х4 2000г. 6.0+6L90
    Re: Своими руками.
    « Ответ #33 : Июль 02, 2020, 12:49:45 pm »
    куру,  топором? да вы, батенька,  маньяк-с.:)  там же нет костей для топора, все ножом разделывается.
    впрочем,  я и барана топором не разделываю, осколки не нравятся, лучше пилой и ножиком.
    Можно с помощью РГД.
    Осколков нет, заодно мясо отобьется, дополнительно
    :)
    Учиться никогда не поздно, но иногда, бесполезно.
     

    Оффлайн Сэм

    Re: Своими руками.
    « Ответ #34 : Июль 02, 2020, 01:00:25 pm »
  • ВНИМАНИЕ! ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН !!!
  • https://kitchen-aid.ru/nozh-santoku-professional-series-18-sm-kkftr7skwm-kitchenaid.html          Красиво все расписано,только это не заклепки а штифты,я ремонтировал подобные ножи,там рукоять держится на клее,ну и закалка экстремальным холодом это супер.
    Разговаривать с машиной это не странно,страшно когда она начинает тебе отвечать.
     

    Оффлайн Сэм

    Re: Своими руками.
    « Ответ #35 : Июль 02, 2020, 01:01:35 pm »
  • ВНИМАНИЕ! ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН !!!
  • куру,  топором? да вы, батенька,  маньяк-с.:)  там же нет костей для топора, все ножом разделывается.
    впрочем,  я и барана топором не разделываю, осколки не нравятся, лучше пилой и ножиком.
    Можно с помощью РГД.
    Осколков нет, заодно мясо отобьется, дополнительно
    :)
                          Вот только мясо со стен соскребать долго.
    Разговаривать с машиной это не странно,страшно когда она начинает тебе отвечать.
     

    Оффлайн ЯщеR

    • Ст.лейтенант Клана
    • **
    • Сообщений: 567
    • Поблагодарили: 63 раз(а)
    • зачОООтка: +4/-1
    • Откуда: Понаехальск
    • Happy little boozer
    • Авто: Tahoe 800 2004
    Re: Своими руками.
    « Ответ #36 : Июль 02, 2020, 01:04:45 pm »
    А я для кухни Fiskars жалую весьма, тоже всегда острые. Они сами по себе тонкие (или узкие, не знаю как назвать - не специалист я ниразу), может поэтому их точить не приходится практически. Т е можно и править и точить, а можно этого не делать - будет примерно то же самое )) Что, Kitchenaid ещё лучше?
    Tahoe 800 (2004)
    V-max 1200 (2004)
    Восход 3 (1982)
     

    Оффлайн игрок

    Re: Своими руками.
    « Ответ #37 : Июль 02, 2020, 01:18:43 pm »
    мне фискары не нравятся, там ручка пластиковая, ну совсем такое... как на стройке нож для гипрока :)

    https://kitchen-aid.ru/nozh-santoku-professional-series-18-sm-kkftr7skwm-kitchenaid.html          Красиво все расписано,только это не заклепки а штифты,я ремонтировал подобные ножи,там рукоять держится на клее,ну и закалка экстремальным холодом это супер.
    читайте первоисточник, там и ножи стоят 19 баксов, и должны знать о чем пишут :)



    Можно с помощью РГД.
    Осколков нет, заодно мясо отобьется, дополнительно
    :)

    куру? отбивать? она у вас беговая, что ли?
    Cadillac Escalade 6.2 '11
    Dodge RAM VAN 2500 5.9 '97
    Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
    Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
    Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold&Burned=-
     

    Оффлайн Сэм

    Re: Своими руками.
    « Ответ #38 : Июль 02, 2020, 04:38:55 pm »
  • ВНИМАНИЕ! ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН !!!
  • Тут просто некорректно сделано описание.Не закалка экстремальным холодом,а обработка после закалки холодом.Тогда все встает на свои места,этот метод уже давно используется.   
        https://studref.com/372951/tehnika/obrabotka_holodom 
    Разговаривать с машиной это не странно,страшно когда она начинает тебе отвечать.
     

    Оффлайн Акулыч

    • Модератор
    • Подполковник Клана
    • *
    • Сообщений: 4 646
    • Поблагодарили: 766 раз(а)
    • зачОООтка: +88/-3
    • Откуда: Москва. Ясенево.
    • GMС Savana 4х4 2000г. 6.0+6L90
    Re: Своими руками.
    « Ответ #39 : Июль 02, 2020, 05:53:52 pm »
    Блин, чтоб получить 1кВт холода такой температуры, надо затратить 30кВт электричества :(
    Ужас как дорого.
    Учиться никогда не поздно, но иногда, бесполезно.
     

    Оффлайн игрок

    Re: Своими руками.
    « Ответ #40 : Июль 02, 2020, 09:43:27 pm »
    зато два года без заточки :)

    вопрос какой объем одновременно заваливается, один нож - дорого, тысячу - приемлемо
    Cadillac Escalade 6.2 '11
    Dodge RAM VAN 2500 5.9 '97
    Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
    Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
    Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold&Burned=-
     

    Оффлайн Сэм

    Re: Своими руками.
    « Ответ #41 : Июль 02, 2020, 10:32:59 pm »
  • ВНИМАНИЕ! ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН !!!
  • зато два года без заточки :)

    вопрос какой объем одновременно заваливается, один нож - дорого, тысячу - приемлемо
                            Ну может быть не тысяча а сотня две,это уже выгодно.
    Разговаривать с машиной это не странно,страшно когда она начинает тебе отвечать.
     

    Оффлайн Сэм

    Re: Своими руками.
    « Ответ #42 : Июль 02, 2020, 10:37:13 pm »
  • ВНИМАНИЕ! ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН !!!
  • Но у меня кухонные ножи выходят дешевле,конечно без обработки холодом,но людям нравится.,а уж потом как человек будет относиться к инструменту.Причем я затачиваю что бы ножом можно было бриться,я тут давал ссылочку на один нож,делал своему сотруднику,им именно можно бриться.Упаси бог я не хвалюсь,просто у меня это получается.
    Разговаривать с машиной это не странно,страшно когда она начинает тебе отвечать.
     

    Оффлайн Сэм

    Re: Своими руками.
    « Ответ #43 : Июль 02, 2020, 10:40:17 pm »
  • ВНИМАНИЕ! ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН !!!
  • Разговаривать с машиной это не странно,страшно когда она начинает тебе отвечать.
     

    Оффлайн игрок

    Re: Своими руками.
    « Ответ #44 : Июль 03, 2020, 10:30:34 am »
    Но у меня кухонные ножи выходят дешевле,конечно без обработки холодом,но людям нравится.,а уж потом как человек будет относиться к инструменту.Причем я затачиваю что бы ножом можно было бриться,я тут давал ссылочку на один нож,делал своему сотруднику,им именно можно бриться.Упаси бог я не хвалюсь,просто у меня это получается.
    да хоть бы и хвалился - жалко что ли?

    лично мое мнение, слишком острый - хуже держит заточку, быстрее тупиться. а тот, что по ссылке - этим только колбасу в походе резать (я имею в виду в плане готовки), он толстючий.
    Cadillac Escalade 6.2 '11
    Dodge RAM VAN 2500 5.9 '97
    Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
    Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
    Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold&Burned=-