Фуд-Трак

[игрок]

советую попробовать котлеты жарить на месте - хоть полубытовой гриль поставь - запах разносится далеко, эффект почти как у жарящегося шашлыка. еще из той же оперы - чебуреки, вот их точно можно возить охлажденными и даже замороженными, жарить на месте. если это мероприятие или парк - голодные всегда найдутся. еще там, где скопление детей хорошо идет такая штука:

/>себестоимость равна цене 1 картофелины +шпажка + масло + электричество, продажа - от 100 рэ. самое затратное - шпажка
 если же просто точка на улице - там уже пробовать надо, что лучше пойдет.

[игрок]

блин, пока писал, забыл что хотел сказать

если сам собираешься стоять, то самое главное - делай под свой размер: рост, длину рук, иначе через месяц начнет болеть такое, о чем и не догадывался.

[Form]

) Про рост знаю, я готовлю сам все. Даже когда потолок на уши не давит, спина болит и ноги гудят.
Чебуреки очень люблю и готовить и жрать, но вот морозить их как то в голову не приходило... Надо попробовать.
Тут все пока на уровне идей, надо пробовать. Хрен угадаешь как, где и что может выстрелить

[игрок]

там даже не в потолке дело, а в высоте рабочей поверхности - даже 4-5 см уже дают нагрузку или на спину, или плечевой комплекс.

мороженные просто надо приноровиться готовить, а так-то можно. ну не столь сочные, конечно, получаются, но тут уж многое от повара зависит.

если чо - обращайся за посоветоваться, кой-какой опыт по выездным мероприятиям имеется. если чисто точка "у метро", то я уже тут мало что понимаю

[fulka (Вадим)]

Привет Саша. Можешь перепелов копченых возить. Хранятся не один день, ну ты знаешь.
Если перепелов надо обращайся. В любом количестве. 😊

[Form]

Вадим, привет!
Перепелов копченых у меня есть, а вот кровь новая нужна. Техасцы если есть?

[fulka (Вадим)]

И фараоны и техасцы в наличии.Я понятное дело не копченых предлогал

[Лексей 84]

Лексей, видел фотки в вайбере, но у меня телефон снова сдох. Накидай их сюда и подробности тоже

http://www.chevy-clan.ru/mainforum/index.php?topic=36221.560

вот здесь есть немного. с остальными надо манипуляции делать. скинь почту электронную. туда скину

[Лексей 84]

А так у них помимо трака, были еще как минимум 2 точки (постоянно работающих) по бургерам. В Сокольниках и Внуково Аутлет. Так что у них получалось, как сетевой бизнес. Убытки одного ларька перекрывает прибыль другого. и всегда есть возможность работать хотя бы в ноль)))
 Помимо езды на фестивале этот прицеп стоит и работает где-то в районе Парка Горького.

[Form]

Лексей, а внутри у них чего? и чем торгуют? Снаружи мы можем нарядить как угодно
Почта [email protected]

[Лексей 84]

Лексей, а внутри у них чего? и чем торгуют? Снаружи мы можем нарядить как угодно
Почта [email protected]

Изготавливают бургеры и проч фастфуд. Картоха фри, лимонады какие то.
Первое время были проблемы по электрике. Жарочная панель, фритюрница, вытяжка, кофемашина,холодильники и проч потребляли много. Сделанная нами электрика не работала, вышибало везде. Еще и проблемы по точкам выезда, там тоже не всегда давалось нужных кВт.
Изнутри отделано пищевым алюминием, вещь дорогая) и ребристыми листами(забыл название).
Размеры фургона 6х2. За счет доработки и ремонта стал низеньким, для китайцев норм)

[Form]

Нашел в НН вот такой прицепчик
https://www.avito.ru/nizhniy_novgorod/gruzoviki_i_spetstehnika/kupava_1582311145
со слов хозяина есть СТС, нет габаритов и поворотников, на ходу...

[vyrdalak47]

Интерсная тема, думал в НН этим летом фудтрак замутить в пост-апп стиле на базе своего+кальяны. На данный момент дело малец затухло в связи с личными проблемами, но идея жива.

[rostoffdon]

А где же полезное питание. один фритюр кругом.

[игрок]

А где же полезное питание. один фритюр кругом.

раскрасить в радужные цвета и кормить вареным брокколи и смузи? в ростове тебя не поймут, я думаю. ну, даже не смотря на количество лиц с нетрадиционной ориентацией на ваших дорогах